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新增投入约4.2亿元 顺德酒厂五沙新厂落成
作者:hjq 来源: 阅读次数:383次 发布日期:2019年5月20日
 珠江商报讯 记者彭巧云报道:“2011年开始酒厂就有员工约500人,年生产能力9万吨,如今新厂设计年生厂能力达12万吨,员工人数基本不变。”18日上午,广东顺德酒厂隆重举行五沙新厂落成庆典,新增投入约4.2亿,自动化设备大大提高了生产效率。

  顺德酒厂66年奋斗历史,记录着几代顺酒人难以忘怀的工作奋斗历程。1958年进厂的陈明开,至今依然记得,那时候的规模不是很大,每年的产量只有几千吨,产品还只是简单的手工包装。如今已经退休的他看到了新厂的设备和规模,非常兴奋地表示,希望新厂开发更多新的产品,适应人民日益增长的生活需求。

  据介绍,五沙新厂精心布局养生酒生产系统。酒厂1953年创建并生产养生酒,累积六十多年的生产经验,建立并形成了一套从配方组成、试制评审、工艺优选的科学操作体系,新厂建设以科学、精细为原则,规划养生露酒工艺流程、设施配套。在人才方面,酒厂有一个高水平的研发管理团队,其中2人为国家果露酒评委,并配有8名国家高级评酒师、酿酒师。顺德酒厂董事长杨振海介绍,建成后的新厂区生产设施和功能将更趋完善,工艺流程更趋合理先进,工作环境更加整洁优美。制酒车间在原有的自动煮饭机、落饭机、米酒蒸馏冷却水自动温控器等基础上,还增加了自动送米输送系统(取消人工拉米)、米酒发酵自动温控系统,二次蒸汽自动控制发生器,煮饭机自动润米装置等。

  “除了基础设施和搬过来的旧设备外,新增的全过程设备系统投入了4.2亿元,以满足食品安全和好品质的要求。”曾获得全国五一劳动奖章的质量研究科科长李剑芬介绍,1992年进入顺德酒厂以来,见证了公司为了产品更优质而投放大量资金用于技术研发,其中1993年至2013年间投入了超过1亿元。通过设备和技术的提升,如今每年的人均纳税达到了50万元,产量的提高为社会创造了财富。

  当天,佛山市、顺德区总工会为顺德酒厂劳模创新工作室举行授牌仪式。劳动模范是广大员工的杰出代表,是工匠精神的创造者和实践者,他们在工作岗位上踏踏实实、兢兢业业,为顺德酒厂的传承发展作出了积极的贡献。佛山市劳模创新工作室的建立,对于弘扬劳模精神、调动员工积极性、传承发展工匠精神,必将产生十分重要的意义。

(信息收集:动漫人才网
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